🍳 Shakshuka

Il piatto salva-cena per quando in frigo restano solo uova e pomodori.

• 25 minTempo totale
• ⚡ Veloce e facileDifficoltà
• 310kcal
• 2Porzioni

• 🥦 Vegetariano
• 🍳 Colazione
• 🇪🇬 Egiziana
• 🌯 Orientale
• 🤗 Comfort food
• 🪶 Leggero
• 🍳 Una padella

Ingredienti

• 4 uova
• 4 pomodori grattugiati, oppure 1 lattina di pomodori a pezzetti
• 1 peperone, tagliato a cubetti
• 1 cipolla media, tritata
• 3 spicchi d'aglio, tritati
• 1 cucchiaino di paprika e 1 cucchiaino di cumino
• Peperoncino in fiocchi, a piacere
• Sale, pepe nero e olio d'oliva

Come si prepara

1. Scalda l'olio d'oliva in una padella e soffriggi la cipolla e il peperone finché si ammorbidiscono.
2. Aggiungi l'aglio e cuoci per 1 minuto finché profuma.
3. Aggiungi i pomodori, la paprika, il cumino, il peperoncino, il sale e il pepe e cuoci a fuoco lento per 10 minuti.
4. Crea piccole fossette nella salsa e rompi le uova al loro interno.
5. Copri la padella e cuoci a fuoco basso finché le uova raggiungono la cottura desiderata.
6. Servi calda direttamente dalla padella con pane baladi fresco.