🥧 Пастуший пирог

Фарш, укутанный одеялом из картофельного пюре и отправленный спать.

• 1h 5mВсего времени
• 🍳 Немного умею готовитьСложность
• 520ккал
• 4Порций

• 🥩 Говядина
• 🇬🇧 Британская
• 🤗 Уютная еда
• 🍳 Одна сковорода

Ингредиенты

• 500 г бараньего фарша
• 1 крупная луковица, нарезанная
• 1 морковь, мелко нарезанная
• 1 стакан замороженного зелёного горошка
• 2 ст. л. томатной пасты
• 1 стакан говяжьего или бараньего бульона
• 1 ч. л. сушёного розмарина
• 6 крупных картофелин, очищенных и отварных
• 3 ст. л. сливочного масла
• 1/2 стакана молока
• Соль и чёрный перец

Как готовить

1. Обжарьте лук на небольшом количестве масла до мягкости, добавьте фарш и готовьте до подрумянивания.
2. Добавьте морковь, томатную пасту, бульон, розмарин, соль и перец, тушите на слабом огне 15 минут.
3. В конце добавьте замороженный горошек, готовьте 2 минуты, затем выложите смесь в форму для запекания.
4. Разомните отварной картофель с маслом, молоком и солью до однородности.
5. Равномерно распределите пюре поверх мясного слоя до самых краёв и слегка взрыхлите поверхность вилкой.
6. Запекайте при высокой температуре 20 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим.