🥧 Shepherd's Pie

Carne macinata infilata sotto una coperta di purè, pronta per la nanna.

• 1h 5mTempo totale
• 🍳 So cucinare un poDifficoltà
• 520kcal
• 4Porzioni

• 🥩 Manzo
• 🇬🇧 Britannica
• 🤗 Comfort food
• 🍳 Una padella

Ingredienti

• 500g di agnello macinato
• 1 cipolla grande, tritata
• 1 carota, tagliata a cubetti piccoli
• 1 tazza di piselli surgelati
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
• 1 tazza di brodo di manzo o di agnello
• 1 cucchiaino di rosmarino secco
• 6 patate grandi, sbucciate e lessate
• 3 cucchiai di burro
• 1/2 tazza di latte
• Sale e pepe nero

Come si prepara

1. Soffriggere la cipolla in poco olio finché morbida, aggiungere l'agnello macinato e cuocere finché rosolato.
2. Aggiungere la carota, il concentrato di pomodoro, il brodo, il rosmarino, il sale e il pepe, cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
3. Incorporare i piselli surgelati alla fine, cuocere 2 minuti, poi versare il composto in una teglia.
4. Schiacciare le patate lessate con burro, latte e sale fino a ottenere un purè liscio.
5. Distribuire il purè uniformemente sopra lo strato di carne fino ai bordi e rigare la superficie con una forchetta.
6. Cuocere in forno a temperatura alta per 20 minuti finché la superficie è dorata e croccante.