🥔 Испанский омлет (Тортилья)

Омлет, где картошки больше, чем яиц, но всё равно считается завтраком.

• 45 минВсего времени
• 🍳 Немного умею готовитьСложность
• 350ккал
• 4Порций

• 🥦 Вегетарианское
• 🍳 Завтрак
• 🥘 Испанская
• 💸 Бюджетное
• 🤗 Уютная еда

Ингредиенты

• 5 средних картофелин, очищенных и тонко нарезанных
• 1 крупная луковица, тонко нарезанная
• 6 яиц
• 1 стакан оливкового масла для жарки
• Соль и чёрный перец

Как готовить

1. Разогрейте оливковое масло на сковороде и готовьте картофель и лук на слабом огне 20 минут, пока не станут мягкими, но не подрумянятся.
2. Слейте масло с картофеля и лука и дайте немного остыть.
3. Взбейте яйца в большой миске со щепоткой соли, добавьте картофель и лук и хорошо перемешайте.
4. Разогрейте 2 столовые ложки того же масла в маленькой сковороде и вылейте яично-картофельную смесь.
5. Готовьте на слабом огне 5 минут, затем переверните на тарелку и верните обратно на сковороду готовить другую сторону ещё 5 минут.
6. Подавайте тёплым или комнатной температуры, нарезав дольками.