تورتيا إسبانية (أومليت بطاطس)
أومليت بس البطاطس فيه أكتر من البيض... يعني بطاطس بتتفلسف إنها فطار 😂
- 45 دقيقةالوقت الكلي
- 🍳 عادي.. باطبخ شويةالصعوبة
- 350سعرة
- 4يكفي
- نباتي
- فطار
- إسباني
- رخيص
- بيريّح القلب
المقادير
- ٥ حبات بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
- ٦ بيضات
- كوب زيت زيتون للقلي
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في طاسة وقلبي فيه شرائح البطاطس والبصل على نار هادية لمدة ٢٠ دقيقة لحد ما تطرى من غير ما تتحمر.
- صفي البطاطس والبصل من الزيت واسيبيهم يبردوا شوية.
- اخفقي البيض في وعاء كبير مع رشة ملح، وضيفي عليه البطاطس والبصل وقلبي كويس.
- سخني ملعقتين من نفس الزيت في طاسة صغيرة وصبي فيها خليط البيض والبطاطس.
- اطبخيها على نار هادية ٥ دقايق، بعدين اقلبيها على طبق وردّيها تاني في الطاسة تكمل الوش التاني ٥ دقايق.
- قدميها دافية أو باردة مقطعة أثلاث.