سوفلاكي فراخ
شيش طاووق يوناني، بس بالتزاتزيكي عشان يحس إنه سافر برة مصر 😂
- 45 دقيقةالوقت الكلي
- 🍳 عادي.. باطبخ شويةالصعوبة
- 420سعرة
- 4يكفي
- فراخ
- مشويات
- يوناني
- خفيف
- بروتين عالي
المقادير
- نص كيلو صدور فراخ مقطعة مكعبات
- ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
- عصير ليمونة
- ٣ فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة صغيرة أوريجانو ناشف
- ملح وفلفل أسود
- كوب زبادي يوناني للتزاتزيكي
- نص خيارة مبشورة ومصفاة
- خبز بيتا للتقديم
طريقة التحضير
- تبلي الفراخ بالزيت والليمون والثوم والأوريجانو والملح والفلفل واسيبيها تتبل ساعة على الأقل.
- حطي قطع الفراخ في أسياخ الشوي بالتبادل مع حلقات فلفل ألوان لو حابة.
- اعملي التزاتزيكي: اخلطي الزبادي مع الخيار المبشور المصفى وفص ثوم مهروس وشوية زيت زيتون.
- اشوي الأسياخ على الفحم أو في الفرن على حرارة عالية لمدة ١٢-١٥ دقيقة وقلبيها كل شوية.
- قدمي الأسياخ ساخنة مع خبز البيتا والتزاتزيكي وسلطة خضرا.