🍳 Менемен

Двоюродный брат шакшуки, который переехал в Турцию и сменил фамилию.

• 15 минВсего времени
• ⚡ Быстро и простоСложность
• 290ккал
• 2Порций

• 🥦 Вегетарианское
• 🍳 Завтрак
• 🇹🇷 Турецкая
• 💸 Бюджетное
• 🪶 Лёгкое
• 🍳 Одна сковорода

Ингредиенты

• 4 яйца
• 2 помидора, нарезанных мелкими кубиками
• 1 зелёный болгарский перец, нарезанный мелкими кубиками
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 ч. л. паприки
• Хлопья чили по вкусу
• Соль и чёрный перец
• Раскрошенный белый сыр (по желанию)

Как готовить

1. Растопите масло на сковороде и обжарьте зелёный перец до мягкости.
2. Добавьте помидоры, паприку и чили и готовьте 5 минут, пока немного не уварится.
3. Разбейте яйца прямо на смесь.
4. Аккуратно перемешайте вилкой, чтобы яйца частично соединились со смесью, не разбиваясь полностью.
5. Готовьте на слабом огне до желаемой готовности яиц.
6. Посыпьте раскрошенным белым сыром и подавайте горячим со свежим хлебом.