🥘 Корейский бибимбап

Блюдо, где всё аккуратно разложено отдельно... а потом всё смешивается — совсем как твои планы на жизнь.

• 50 минВсего времени
• 🍳 Немного умею готовитьСложность
• 600ккал
• 2Порций

• 🥩 Говядина
• 🍚 Рис
• 🥗 Здоровое
• 🍜 Азиатская
• 🌶️ Корейская
• 🪶 Лёгкое
• 💪 Много белка

Ингредиенты

• 2 стакана варёного белого риса
• 300 г говядины, тонко нарезанной
• 1 стакан варёного шпината
• 1 морковь, нарезанная тонкой соломкой
• 1 цукини, нарезанная тонкой соломкой
• 1 стакан соевых ростков
• 2 яичницы-глазуньи
• 2 ст. л. кочхуджана (корейской перечной пасты) или острого соуса
• 1 ст. л. соевого соуса и кунжутного масла

Как готовить

1. Замаринуйте говядину в соевом соусе и кунжутном масле на 10 минут, затем обжарьте на горячей сковороде.
2. Быстро обжарьте по отдельности шпинат, морковь, цукини и ростки сои, каждый с небольшим количеством масла и соли.
3. Пожарьте яйца-глазунью на слабом огне, чтобы желток остался жидким.
4. Выложите рис в глубокую миску и разместите каждый овощ отдельным сектором по краю.
5. В центр положите говядину, сверху — яичницу.
6. Подавайте с кочхуджаном и скажите всем перемешать всё перед едой.