🍤 Пад Тай

Блюдо, которое телепортирует тебя в Бангкок без билета на самолёт.

• 30 минВсего времени
• 🍳 Немного умею готовитьСложность
• 560ккал
• 2Порций

• 🦐 Морепродукты
• 🍝 Паста
• 🍜 Азиатская
• 🍤 Тайская
• 🪶 Лёгкое
• 🍳 Одна сковорода

Ингредиенты

• 250 г рисовой лапши
• 200 г очищенных креветок
• 2 яйца
• 2 ст. л. пасты тамаринда
• 2 ст. л. рыбного соуса
• 1 ст. л. коричневого сахара
• 1 стакан свежих ростков фасоли
• 1/2 стакана дроблёного арахиса
• Дольки лайма и зелёный лук для подачи

Как готовить

1. Замочите рисовую лапшу в тёплой воде на 20 минут до мягкости, слейте воду.
2. Смешайте пасту тамаринда, рыбный соус и коричневый сахар в миске — это соус пад тай.
3. Разогрейте масло в воке или большой сковороде и обжарьте креветки до готовности; отложите.
4. В той же сковороде разбейте яйца и быстро взболтайте, затем добавьте лапшу и соус.
5. Перемешайте всё вместе, добавьте креветки и ростки фасоли.
6. Подавайте, посыпав дроблёным арахисом, с дольками лайма и зелёным луком.