🥡 Курица Кунг Пао

Блюдо, из-за которого забываешь номер китайской доставки.

• 30 минВсего времени
• 🍳 Немного умею готовитьСложность
• 540ккал
• 3Порций

• 🍗 Курица
• 🍚 Рис
• 🍜 Азиатская
• 🥡 Китайская
• 🌶️ Острое
• 🍳 Одна сковорода

Ингредиенты

• 500 г куриной грудки, нарезанной кубиками
• 1 ст. л. соевого соуса (для маринада) + 1 ст. л. для соуса
• 1 ч. л. кукурузного крахмала
• 1 ст. л. рисового уксуса
• 1 ст. л. соуса хойсин или кетчупа
• 6-8 сушёных перчиков чили
• 1/2 стакана жареного арахиса
• 1 зубчик чеснока и кусочек имбиря, измельчённых
• Болгарский перец кубиками и зелёный лук

Как готовить

1. Замаринуйте курицу в 1 ст. л. соевого соуса и крахмале на 10 минут.
2. В миске смешайте оставшийся соевый соус, рисовый уксус и соус хойсин — это соус кунг пао.
3. Разогрейте масло в воке или большой сковороде и обжарьте курицу до золотистого цвета и готовности; отложите.
4. В той же сковороде обжарьте сушёный чили, чеснок, имбирь и болгарский перец 2 минуты.
5. Верните курицу на сковороду, влейте соус и перемешивайте, пока он не загустеет.
6. В конце добавьте арахис и зелёный лук, подавайте с белым рисом.