كنج باو تشيكن
الأكلة اللي بتخليك تدور على المطعم الصيني قصاد بيتك تاني 🌶️
- 30 دقيقةالوقت الكلي
- 🍳 عادي.. باطبخ شويةالصعوبة
- 540سعرة
- 3يكفي
- فراخ
- رز
- آسيوي
- صيني
- حراق
- حلة واحدة
المقادير
- ٥٠٠ جم صدور فراخ مقطعة مكعبات
- ملعقة كبيرة صويا صوص + ملعقة كبيرة للصوص
- ملعقة صغيرة نشا
- ملعقة كبيرة خل أرز
- ملعقة كبيرة صوص هويسين أو كاتشب
- ٦-٨ فلفل شطة ناشف
- نص كوب فول سوداني محمص
- فص ثوم وقطعة زنجبيل مفرومين
- فلفل ألوان مقطع مكعبات وبصل أخضر
طريقة التحضير
- تبلي مكعبات الفراخ بملعقة صويا صوص والنشا واسيبيها ١٠ دقايق.
- اخلطي في وعاء صغير باقي الصويا صوص وخل الأرز وصوص الهويسين عشان يبقى صوص الكنج باو.
- سخني زيت في ووك أو طاسة كبيرة وقلي الفراخ لحد ما تستوي وتاخد لون دهبي، وارفعيها جنب.
- في نفس الطاسة سوتي الفلفل الناشف والثوم والزنجبيل والفلفل الألوان لدقيقتين.
- رجعي الفراخ للطاسة وصبي الصوص فوقيهم وقلبي لحد ما يتكاثف.
- ضيفي الفول السوداني والبصل الأخضر في الآخر وقدميها مع رز أبيض.