ملوخية بالفراخ
الملوخية بتربط العيلة... وبتلخبط اللي مش عارف ياكلها إزاي 😂
- 1hالوقت الكلي
- 🍳 عادي.. باطبخ شويةالصعوبة
- 480سعرة
- 4يكفي
- فراخ
- شوربة
- مصري
- بيريّح القلب
المقادير
- نص كيلو ملوخية مفرومة ناعم (طازة أو مجمدة)
- نص فرخة مقطعة قطع أو ٤ أفخاذ دجاج
- ٦ كوب مرقة دجاج
- ٦ فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
- ملعقة كبيرة سمنة أو زيت
- ملح وفلفل أسود
- عيش بلدي وأرز للتقديم
طريقة التحضير
- اسلقي الدجاج في مية مع بصلة وورقة لورو لحد ما يستوي واحتفظي بالمرقة.
- في مرقة الدجاج الساخنة حطي الملوخية المفرومة واسيبيها تغلي على نار هادية ١٠ دقايق.
- في طاسة صغيرة حمّري الثوم والكزبرة الناشفة في السمنة لحد ما ريحتها تفوح.
- صبي التقلية على الملوخية وقلبيها كويس وسيبيها كام دقيقة على النار.
- قدمي الملوخية جنب الدجاج المسلوق مع أرز أبيض.