🍣 Bowl di salmone e avocado stile sushi

Sushi senza il dramma di arrotolare — per chi non ha pazienza da sushi chef.

• 30 minTempo totale
• 🍳 So cucinare un poDifficoltà
• 480kcal
• 2Porzioni

• 🦐 Pesce
• 🍚 Riso
• 🥗 Sano
• 🍜 Asiatica
• 🍱 Giapponese
• 🪶 Leggero
• 💪 Ricco di proteine

Ingredienti

• 200 g di riso cotto per sushi (o riso a chicco corto)
• 2 cucchiai di aceto di riso
• 1 cucchiaino di zucchero
• 200 g di salmone fresco qualità sushi, a cubetti
• 1 avocado, a fette
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 1 cucchiaino di olio di sesamo
• Semi di sesamo tostati per guarnire
• Cetriolo, a cubetti

Come si prepara

1. Mescolare l'aceto di riso con lo zucchero e un pizzico di sale, unire al riso tiepido
2. Condire il salmone a cubetti con salsa di soia e olio di sesamo in una ciotola
3. Distribuire il riso condito come base nella ciotola di servizio
4. Guarnire con il salmone marinato, avocado e cetriolo
5. Cospargere di semi di sesamo tostati e servire subito, freddo