🌯 Shawarma di Pollo

Marinato, grigliato, avvolto: lo street food che arriva a casa tua. 😋

• 40 minTempo totale
• 🍳 So cucinare un poDifficoltà
• 520kcal
• 4Porzioni

• 🍗 Pollo
• 🥪 Panino
• 🌯 Orientale
• 🫓 Levantina
• 🌶️ Piccante
• 💸 Economico

Ingredienti

• 600 g di cosce di pollo disossate, a fette
• 3 cucchiai di yogurt bianco
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 spicchi d'aglio tritati
• 1 cucchiaio di succo di limone
• 1 cucchiaino di cumino macinato
• 1 cucchiaino di paprika
• 1/2 cucchiaino di curcuma
• 1/2 cucchiaino di cannella
• Sale e pepe q.b.
• 4 piadine o pane pita
• Salsa all'aglio (toum) e sottaceti, per servire

Come si prepara

1. Mescolare yogurt, olio d'oliva, aglio, succo di limone e tutte le spezie per la marinatura
2. Marinare il pollo e lasciarlo in frigo almeno 1 ora, idealmente tutta la notte
3. Cuocere il pollo in padella molto calda o alla griglia finché non è ben rosolato e cotto
4. Tagliare il pollo a striscioline sottili
5. Scaldare le piadine
6. Farcire con il pollo, la salsa all'aglio e i sottaceti, poi arrotolare stretto