شاورما فراخ
متبّلة ومشوية ومتلفوفة… أكل الشارع لما بيقرر يجيلك للبيت 😂
- 40 دقيقةالوقت الكلي
- 🍳 عادي.. باطبخ شويةالصعوبة
- 520سعرة
- 4يكفي
- فراخ
- ساندويتش
- شرقي
- شامي
- حراق
- رخيص
المقادير
- ٦٠٠ جم صدور أو أفخاذ فراخ مقطعة شرايح
- ٣ معالق زبادي سادة
- ٢ معلقة زيت زيتون
- ٢ فص ثوم مفروم
- معلقة عصير ليمون
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة بابريكا
- نص ملعقة صغيرة كركم
- نص ملعقة صغيرة قرفة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- ٤ عيش صاج أو عيش بلدي
- صوص ثوم (طوم) ومخلل للتقديم
طريقة التحضير
- اخلطي الزبادي وزيت الزيتون والثوم وعصير الليمون والبهارات كلها عشان تعملي التتبيلة
- تبّلي الفراخ في الخلطة واسيبيها في التلاجة ساعة على الأقل، ولو ليلة كاملة أحسن
- اشوي الفراخ في طاسة سخنة جدًا أو جريل لحد ما تتحمّر وتستوي
- قطّعي الفراخ شرايح رفيعة
- سخّني العيش
- حشّي العيش بالفراخ وصوص الثوم والمخلل ولفيه كويس