🍲 Лазанья с говядиной

Слои пасты, мяса и сыра — съедобная Дженга, где выигрывает желудок. 🍝

• 1h 40mВсего времени
• 👨‍🍳 Сегодня я шефСложность
• 850ккал
• 6Порций

• 🥩 Говядина
• 🇮🇹 Итальянская
• 🎉 Для компании
• 🤗 Уютная еда

Ингредиенты

• 12 листов лазаньи
• 500 г говяжьего фарша
• 1 луковица, нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельчённых
• 800 г измельчённых томатов
• 2 ст. л. томатной пасты
• 60 г сливочного масла
• 60 г муки
• 750 мл молока
• 150 г тёртого пармезана
• 200 г моцареллы, натёртой
• Оливковое масло, соль, перец и щепотка мускатного ореха

Как готовить

1. Приготовьте рагу: обжарьте лук и чеснок, обжарьте фарш, добавьте томатную пасту и измельчённые томаты, приправьте и тушите 30 минут
2. Приготовьте бешамель: растопите масло, вмешайте муку, постепенно влейте молоко, помешивая до загустения, приправьте солью и мускатным орехом
3. Выложите тонкий слой рагу на дно формы, затем слой листов лазаньи
4. Чередуйте слои рагу, бешамеля и пармезана, пока не закончатся ингредиенты, завершив бешамелем и моцареллой сверху
5. Выпекайте под фольгой при 180C 30 минут, затем без фольги 15-20 минут до золотистой корочки
6. Дайте постоять 10 минут перед нарезкой