لازانيا باللحمة
طبقات معكرونة ولحمة وجبنة… شكل الجينجا بس الأكل بيفوز فيه 😂
- 1h 40mالوقت الكلي
- 👨🍳 النهاردة شيفالصعوبة
- 850سعرة
- 6يكفي
- لحمة
- إيطالي
- للعزومات
- بيريّح القلب
المقادير
- ١٢ ورقة لازانيا
- ٥٠٠ جم لحمة مفرومة
- بصلة مقطعة
- ٢ فص ثوم مفروم
- ٨٠٠ جم طماطم مهروسة
- ٢ معلقة صلصة طماطم مركزة
- ٦٠ جم زبدة
- ٦٠ جم دقيق
- ٧٥٠ مل لبن
- ١٥٠ جم جبنة بارميزان مبشورة
- ٢٠٠ جم موتزاريلا مبشورة
- زيت زيتون، ملح، فلفل، ورشة جوزة الطيب
طريقة التحضير
- حضّري الراجو: شوّحي البصل والثوم، حمّري اللحمة، ضيفي الصلصة المركزة والطماطم المهروسة وتبّلي وسيبيها ٣٠ دقيقة
- حضّري البشاميل: دوّبي الزبدة، ضيفي الدقيق وقلّبي، وضيفي اللبن شوية شوية وانتي بتقلّبي لحد ما يتكاثف، وتبّلي بالملح وجوزة الطيب
- افردي طبقة رقيقة راجو في صينية الفرن وبعدين طبقة ورق لازانيا
- كرري طبقات الراجو والبشاميل ورشة بارميزان لحد ما تخلص المكونات، وخلي آخر طبقة بشاميل وموتزاريلا
- اخبزيها مغطاة بورق فويل على ١٨٠ درجة ٣٠ دقيقة، وبعدين من غير غطا ١٥-٢٠ دقيقة لحد ما تدهب
- سيبيها ترتاح ١٠ دقايق قبل ما تقطعيها