🍝 Spaghetti alla Bolognese

Il sugo cuoce 40 minuti, ma la voglia non passa mai più. 🇮🇹

• 55 minTempo totale
• 🍳 So cucinare un poDifficoltà
• 650kcal
• 4Porzioni

• 🥩 Manzo
• 🍝 Pasta
• 🇮🇹 Italiana
• 🤗 Comfort food

Ingredienti

• 400 g di spaghetti
• 500 g di carne macinata di manzo
• 1 cipolla tritata
• 2 spicchi d'aglio tritati
• 1 carota a dadini
• 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
• 800 g di pomodori pelati schiacciati
• 1/2 bicchiere di vino rosso (facoltativo)
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• Sale, pepe e origano secco q.b.

Come si prepara

1. Rosolare cipolla, aglio e carota nell'olio d'oliva finché non si ammorbidiscono
2. Aggiungere la carne macinata e farla rosolare bene, sgranandola
3. Unire il concentrato di pomodoro e cuocere per un minuto
4. Versare i pomodori schiacciati e il vino, insaporire con origano, sale e pepe
5. Cuocere a fuoco lento senza coperchio per 30-35 minuti, mescolando di tanto in tanto
6. Cuocere gli spaghetti in acqua salata fino alla cottura al dente
7. Condire la pasta con il sugo e servire calda