🍚 Кошари

Рис, паста и чечевица подружились в одной тарелке — и не поругались.

• 1hВсего времени
• 🍳 Немного умею готовитьСложность
• 620ккал
• 4Порций

• 🥦 Вегетарианское
• 🍚 Рис
• 🇪🇬 Египетская
• 💸 Бюджетное
• 🤗 Уютная еда

Ингредиенты

• 2 стакана египетского круглозёрного риса
• 1 стакан чёрной чечевицы, замоченной
• 1 стакан мелких макарон (рожки)
• 1 стакан вермишели, поломанной
• 1 стакан варёного нута
• 3 крупные луковицы, нарезанные тонкими кольцами
• Мука для панировки лука
• Растительное масло для жарки
• Томатный соус с чесноком и уксусом

Как готовить

1. Отварите чечевицу до полуготовности, добавьте рис и варите вместе до готовности.
2. В другой кастрюле отварите макароны и вермишель до мягкости, слейте воду.
3. Обваляйте лук в муке и обжарьте во фритюре до золотистой хрустящей корочки.
4. Приготовьте соус: пробейте помидоры с раздавленным чесноком, уксусом и щепоткой чили.
5. Выложите в тарелку рис с чечевицей, сверху — макароны, вермишель и нут.
6. Полейте томатным соусом, посыпьте хрустящим луком и подавайте горячим.